会社でやってる調理実習に行ってきました☆
月１くらい、調理学校の先生が来てイタリア料理やフランス料理をレクチャーしてくれるのです。
そしてそのあと調理実習＆試食。
今年度の最終回でした。
今回のテーマは『パスタ』☆
家でパスタを茹でない＆作らないことで有名なひなですが
（たぶん新入社員のときに１回作ったくらい。残ったパスタは引越しで捨てた）
これなら作れる？ってものをちゃんと習得してきましたよ！！
以下、今回覚えたこと↓↓↓
・パスタを茹でるときは塩を大目に入れる
・シーフードは味が弱いので、具材に選ぶときはコショウを控える（コショウに味が負ける）
・ペペロンチーノは簡単
・リングイネ（平べったい麺）は味の濃いパスタ向き
・ペンネのソースは最初ゆるめでペンネの中にソースを入れて、それから煮詰めていく
・アサリはアサリで剥くと簡単（開かせたアサリから身を取るとき）
・パスタの形はソースに合わせる
まぁ、なんて初歩的な（笑）
もっと勉強的なのも聞いたんだけど（パスタの法律とか定義とか）
実践的なのはこれくらい。。。
パスタ鍋買ったら実践しますｗｗ
（今はないから作らないだけ☆）
＋＋＋
そして夜は同期会！！
ウメちゃん退職による送別会＆前に退職してた同期の結婚祝い☆
久々に集まったけど、やっぱ楽しかった～
同期は気が楽！！！
最初は１８人くらい入社したんだけど、今回集まったのは７人くらいだけど
ここ最近集まるメンバーはほぼ一緒だけど（笑）それでもいいのです！！！
みんな職場は違うけど（近い人もいるけど。鳥井くんとかＮ村くんｗ）
これからもよろしくね☆
月１くらい、調理学校の先生が来てイタリア料理やフランス料理をレクチャーしてくれるのです。
そしてそのあと調理実習＆試食。
今年度の最終回でした。
今回のテーマは『パスタ』☆
家でパスタを茹でない＆作らないことで有名なひなですが
（たぶん新入社員のときに１回作ったくらい。残ったパスタは引越しで捨てた）
これなら作れる？ってものをちゃんと習得してきましたよ！！
以下、今回覚えたこと↓↓↓
・パスタを茹でるときは塩を大目に入れる
・シーフードは味が弱いので、具材に選ぶときはコショウを控える（コショウに味が負ける）
・ペペロンチーノは簡単
・リングイネ（平べったい麺）は味の濃いパスタ向き
・ペンネのソースは最初ゆるめでペンネの中にソースを入れて、それから煮詰めていく
・アサリはアサリで剥くと簡単（開かせたアサリから身を取るとき）
・パスタの形はソースに合わせる
まぁ、なんて初歩的な（笑）
もっと勉強的なのも聞いたんだけど（パスタの法律とか定義とか）
実践的なのはこれくらい。。。
パスタ鍋買ったら実践しますｗｗ
（今はないから作らないだけ☆）
＋＋＋
そして夜は同期会！！
ウメちゃん退職による送別会＆前に退職してた同期の結婚祝い☆
久々に集まったけど、やっぱ楽しかった～
同期は気が楽！！！
最初は１８人くらい入社したんだけど、今回集まったのは７人くらいだけど
ここ最近集まるメンバーはほぼ一緒だけど（笑）それでもいいのです！！！
みんな職場は違うけど（近い人もいるけど。鳥井くんとかＮ村くんｗ）
これからもよろしくね☆
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